冬季是熏马肉、熏马肠等马肉成品的热销季，为切实保障群众饮食平安，1月29日，特克斯县市场监视办理局聚焦马肉质量平安环节环节，对辖区马肉出产企业及线下运营点开展专项监视查抄，实现从出产泉源到发卖终端的全程管控，全力建牢冬季食物平安防护网。此次查抄采用“出产端+运营端”联动排查模式，全方位压实食物平安义务。正在海德福农牧产物发卖无限公司，法律人员通过现场核查取台账核验相连系的体例，从业人员健康证明等天分无效性，严酷检验马肉原料检疫及格证明，确保原料来历可逃溯、全程可管控。法律人员深切出产车间、原料库房、成品仓库，详尽查抄功能分区规范环境，严酷管控原辅料及成品储存、灌肠烟熏等环节出产环节，全面排查卫生整治、出产设备清洗消杀等办法落实环境。同时，沉点核查成品出厂查验演讲及批次留样记实，督促企业严酷落实“批批查验及格后再出厂”要求，规范产物标签标识标注，从出产泉源守住食物平安底线。海德福农牧产物发卖无限公司担任人马小明说：“市场监管局工做人员上门开展查抄，为我们宣讲了最新食物出产加工规范。做为马肉出产企业，食物安满是立品之本。下一步，细化原料验收、出产加工、出厂查验全流程工做，规范员工操做流程，严酷把控原料入厂、出产过程、成品出厂三道关口，以高尺度把控每一批马肉质量，用结实质量博得群众信赖，切实扛起企业食物平安义务。”随后，法律人员前去辖区马肉线下运营点，沉点核查运营户相关天分能否齐备，详尽检验马肉成品查验检疫证明，查抄产物储存前提能否达标、能否存正在过时变质等问题。查抄过程中，法律人员同步向企业担任人、运营户及从业人员普及《食物平安法》相关学问，连系典型案例违法违规运营的严沉后果，督促各方切实履行食物平安义务，盲目规范运营行为，自动排查整改平安现患。据悉，本次查抄笼盖辖区沉点马肉出产企业及运营点位，全体合规环境优良，未发觉严沉食物平安现患。