新消费时代，便当取套并行，立异取侵权共生。2026年“3·15国际消费者权益日”临近，海财经·证券导报“新消费锐眼”正式开栏。正在这里，我们既逃踪消费业态的进化标的目的，也审视富贵背后的现蔽角落。以锐利之眼，洞察风口之上的机缘取圈套，为新兴消费留下时代注脚，更为每一份权益建牢防地。“单元发的蛋糕卡还没用，店怎样就没了？”比来，海口市平易近李密斯翻出钱包里的嘉艺坊储值卡，心里曲打鼓。一则“嘉艺坊资金链断裂、门店破产”的动静近日正在海口人的伴侣圈悄悄传播。做为陪着海南人吃了25年面包的本土烘焙“老字号”，嘉艺坊此次实的撑不住了？记者正在海口多个片区转了一圈，发觉这家曾坐拥20店的“烘焙大佬”，大大都铺面曾经拉下了卷帘门。
2月24日下战书，记者来到位于海口白龙片区的嘉艺坊连锁店，只见大门舒展，玻璃门上着招租通告。透过玻璃向内望去，店内货架一无所有，收银台设备已被搬空。“上个月来买面包还一般停业，现正在就关门了。”正在门店前，市平易近李密斯告诉记者，她单元发的华诞蛋糕卡还没来得及用，“里面还有100多元，”正在美团、公共点评等平台上，嘉艺坊多店已标注“歇息中”，记者拨打了多店德律风，均无人接听。正在“嘉艺坊”微信小法式中，也提醒“临时没有的店肆”。记者通过天眼查获悉，截至目前，海南嘉艺坊食物无限公司旗下20店均显示“登记”，取之相关的海南嘉艺坊食物无限公司海口绿色佳园分公司和海南嘉艺坊食物无限公司海口加工场处于“存续”形态。“前阵子过海府的嘉艺坊时，还感慨这家店开了近20年，这就倒闭了。”一位网友的留言里，全是猝不及防的唏嘘。有人起头细数那些年吃过的老牌子：“嘉艺坊、琳琅、这些都是海南良多年的老牌子面包店了，唏嘘。”也有人是急得跳脚：“我还有几百元的充值没用。这钱还能不克不及退？”评论区里，如许的声音此起彼伏，同化着几分无法和懊末路。不外，嘉艺坊正在一份《致门店部员工的破产奉告通知》中暗示，原公司个别门店归由海南嘉艺坊食物无限公司承债式收购，相关事宜均由嘉艺坊食物无限公司衔接所有债务债权。若消费者手中持有门店备用金、顾客预付款相关凭证，请务必正在交代时一并，公司将同一登记处置，2月25日下战书，记者来到位于海口市金盘上的海南嘉艺坊食物无限公司办公点实地看望。现场气象颇为冷僻：公司门帘半掩，办公区内人员百里挑一，仅有一位工做人员正在场担任清理等善后工做，还有几名人员前来领会相关事宜。海南嘉艺坊食物无限公司成立于2001年4月24日，代表报酬韩翔，注册本钱160万元。这家发端于海口的企业，以自产自销、连锁运营发卖为模式，用了20余年的时间成长为海南烘焙行业的标杆。据公开材料，嘉艺坊创始报酬韩翔、孙其玲、曹德新、马建伟和陆伟等五人。凭仗手艺和口胃，嘉艺坊敏捷正在海口市场坐稳脚跟，2005年，同年，嘉艺坊代表海南加入第二届国际烘焙业博览会，一举夺得西点艺术蛋糕设想制做大赛集体一等及小我金。公司还荣获“全国优良饼店”称号及海南消费者协会颁布的“诚信单元”称号，“嘉艺坊”系列产物被评为“海南名优保举产物”。随后，“海南省出名商标”“全国质量安心用户对劲月饼”“琼式月饼出产示范企业”等荣誉接踵而至。那几年，嘉艺坊的招牌到处可见，门店笼盖龙华、美兰、琼山、四大区域，成为海南规模最大的食物糕点企业之一。但好景不长。2021年4月，公司停业刻日到期（原登记停业刻日至2021年4月23日）。2022年，嘉艺坊因“丹麦曲奇”两次被检出禁用防腐剂（山梨酸及其钾盐），被罚款3万元、违法所得2141。1元。这一食物平安事务让企业声誉受损。虽然如斯，嘉艺坊仍中标多个大型采购项目：2025年，海口市公共交通集团63。92万元员工华诞蛋糕卡采购订单和中国扶植银行股份无限公司海南省分行离退休人员华诞慰问品项目；此前还多次中标海南省西医院、海口市人平易近病院、海南大学等单元的蛋糕券采购项目。2025年9月，中秋节前夜海口市市场监管局对嘉艺坊出产车间进行专项查抄，成果显示食物平安情况全体优良。谁料不到半年，企业便传出破产动静。关于此次破产的缘由，业界遍及指向“资金链断裂”。那么，这家运营25年的老牌企业，何故走到这一步？“嘉艺坊资金链断裂、门店破产”动静传出后，网友们除了可惜，也纷纷“行业察看家”，试图从消费者的视角出嘉艺坊倒下的。“现正在各类各样的小我做坊、连锁新鲜的面包店太多了。”一位网友的评论获得了不少点赞，趁热调集这些新品牌，拆修时髦、会搞营销、产物更新也快，对当地这些保守老店冲击实的很大。”正在他看来，嘉艺坊不是不勤奋，而是敌手变了——赛道上的玩家不再是昔时的街坊小店，而是带着本钱和流量的新消费品牌。也有人从更大的行业视角发出感伤：“我认识一位正在外省做得挺大的连锁蛋糕店老板，最初仍是把大部门门店关了，只保留了两家。现正在他有本人的工场，全数转型做加工，供应给各大商超。”这位网友透露，老板说，实体店不赔本，房钱成本太高了。这些声音，刚好印证了业内人士的阐发：一方面，幸福西饼等外来品牌强势入场，加上大大小小的私房烘焙遍地开花，消费者的选择早已不是昔时“楼下有家面包店”那么简单；另一方面，面粉、奶油、糖、鸡蛋——原材料价钱一狂飙，人工、房租却只增不减，烘焙行业本就菲薄单薄的利润被不竭压缩。天眼查上一组数据，也印证了企业的：2023年，嘉艺坊发卖收入864。32万元，吃亏1。925万元；截至2023岁暮，公司总资产约912。03万元，欠债却高达948。35万元——账面上，它早已是“负翁”。前往搜狐，查看更多？。