团餐，做为我国餐饮行业布局中一个不成或缺的构成部门，饰演着举脚轻沉的脚色。它不只承载着满脚公共集体用餐需求的主要，还以其奇特的运营模式和普遍的笼盖范畴，正在餐饮市场中占领了显著的一席之地。近五年来，团餐市场展示出强劲的稳健增加态势，已成为餐饮行业的主要细分范畴。其规模已从2019年的1。5万亿元显著跃升至2023年的2。1万亿元，同时正在全体餐饮行业的占比也实现了显著提拔，由32。1%攀升至40。5%，标记着团餐已安定地成为鞭策餐饮市场成长的焦点力量。（数据来历：辰智大数据发布的《2024中国团餐财产趋向解读》）
正在中国团餐市场中，学生群体占领团餐消费者总数的77%，成为了最为显著的消费群体。此外，企事业单元员工因工做取糊口的集中性，对团餐模式展示出了高度的依赖取需求。跟着团餐办事笼盖面的不竭拓宽取深化，其消费群体日益多元化，每个细分群体均照顾着奇特的餐饮偏好取办事期望。这一趋向促使团餐市场向愈加精细化、个性化的标的目的成长，构成了丰硕多样的消费生态，满脚了分歧群体的差同化需求。
数据来历：国度统计局、中华人平易近国人力资本和社会保障部、中华人平易近国教育部，城镇就业人员、虽然团餐行业市场规模持续增加，但仍面对诸多挑和。中国团餐行业合作激烈，参取者浩繁，包罗：保守团餐企业、餐饮派企业、线上派企业以及浩繁中小企业和个别运营者等。从市场集中度看，团餐行业市场集中度较低（CR10=42。96%、CR4=27。24%）。全体来看，国内团餐TOP100企业的布局分布逐渐由形向橄榄型成长。
中国团餐行业市场目前仍处于高度分离形态，头腰部企业规模持续扩张，迟缓整合市场。这种多元化的合作款式有帮于鞭策团餐市场的立异和成长。备注：行业集中度(Concentration Ratio)是指某行业的相关市场内前N家最大的企业所占市场份额（产值、产量、发卖额、发卖量、职工人数、资产总额等）的总和，是对整个行业的市场布局集中程度的丈量目标，用来权衡企业的数目和相对规模的差别，是市场的主要量化目标。行业集中度CR(Concentration Ratio)凡是N取4（或8），以行业前4位（8位）企业的发卖额占总发卖额的比例来怀抱。一般以某一行业排名前4的企业发卖量（或出产量等数值占行业总的发卖额的比例来怀抱），暗示为CR4。做为一家为企业供给一坐式、全链分析处理方案的团餐办事商，潘多拉深刻认识到：跟着消费者从权认识的、新手艺的前进等环节要素的变化，办事对象取场景的多元化已成为团餐企业摸索多元运营模式的环节径，企业需要通过品牌扶植、产物立异和办事质量提拔来加强市场所作力。跟着中国财产布局改变带动消费需求升级，人均可安排收入提拔带动团餐市场规模增加，以城市人群为代表的消费者对餐饮质量要求提拔，他们情愿为高质量餐饮领取更高价钱。从产物、、办事、体验多个维度上全面升级办事质量，打制纷歧样的“好食堂”，为企业供给一坐式、全链分析处理方案，以满脚企业和用户不竭升级的用餐需求。
潘多拉专注团餐行业的消费升级及立异办事，输出运营办理，设想规划办理，产物立异孵化及团餐消息化系统办理，鞭策团餐业成立数字化运营尺度。对企业而言，潘多拉品牌努力于打制“企业里的美食广场”，成为“企业第二行政”，以美食广场的模式升级保守企业食堂，分析处理企业用餐从选品、运营办理、空间规划、合做商户甄选等环节。食物平安一曲都是餐饮企业的红线年进军团餐行业以来，一直将食物平安、出产平安、操做平安、人身平安、消防平安等平安管控等问题置于企业的焦点计谋层面，用严谨详尽的施行要求取严苛的审查，正在日常运营中拉起了一条餐饮平安的红线。潘多拉立脚泉源节制和过程节制，严酷施行办理系统（ISO14001）、食物平安办理系统（ISO22000）、风险阐发取环节节制点系统（HACCP）、职业健康平安办理系统（ISO45001）、质量办理系统证（ISO9001），员工按期平安培训、平安考核、平安飞检等一系列严酷的办理轨制，从轨制层面严酷办理平安问题。
我国团餐市场的消费从力军已悄悄发生改变，从80/90后逐渐过渡到95/00后。这一重生代消费群体的习惯已取先前较着分化：不再满脚于简单的物质消费，而是愈加倾向于品牌化的消费体验。正在如许的市场需求升级和餐饮行业合作加剧的双沉鞭策下，潘多拉饮食集团一直以用户体验为焦点，用品牌深度链接用户。潘多拉鞭策整个团餐行业向贸易化美食广场模式转型，保守食堂固有的冷酷抽象，采纳了精细化空间设想策略，将食堂塑形成为除家庭和工做场合之外的“第三糊口空间”。
潘多拉有一个深切的办事：顾客是，更是伴侣。正在这个“第三糊口空间”里，潘多拉通过高频的营销勾当取用户产发展期互动，将情感价值融入品牌营销勾当中，取顾客玩正在一路，将顾客的餐饮体验提拔为一种富含乐趣取工做之余轻松享受的过程。对用户而言，潘多拉是一个糊口体例文化品牌，笼盖消费者糊口全场景，体验感及口碑对标社会餐饮的质量感和多样性，同时将社交属性融入到餐厅空间场景中。潘多拉不只满脚了消费者根基的饮食需求，并且可以或许享遭到高质量的餐饮体验，进而提拔用餐的幸福感。
2024年，潘多拉对现有IP抽象进行全面升级，并付与其名字”PONY”。潘多拉环绕这一全新IP抽象开展了一系列立异性营销勾当，让品牌以一种愈加亲热、活跃的抽象走进消费群体，加深消费者对潘多拉品牌的回忆点。
潘多拉全场景数字化处理方案，环绕食堂前厅后厨办理的链，集成一系列软硬件手艺和配套的运营办事，建立全链数字化的企业食堂办理系统，实现线上点餐全笼盖、AI识别从动结算、备档口数据阐发和用餐体验及时反馈。
取此同时，潘多拉深度挖掘品牌价值增量，开辟零售品牌新款式。潘多拉推出云饭卡办事矩阵，为食堂供给商城小法式、便当店线上线下一体化及从动售卖柜，添加食堂停业边际；为食堂供给业态整合能力，让食堂小法式不只是点单东西，当前企业团餐行业正处于新旧范式的转换期，正在当今团餐市场的新中，品牌、产物取办事的立异成为鞭策行业成长的环节。将来，潘多拉将一直连结严谨专业的立场，”以用户体验为焦点“的，带着升级一切掉队就餐及糊口办事场景的品牌和“全球分享 夸姣糊口”的夸姣胡想，立异以满脚用户日益增加的多元化需求，为我国团餐行业注入新动力，鞭策我国团餐行业实现高质量、可持续成长。